Mets japonais de qualités Nous avons voyagé grace au chef AIDA. Plats raffinés Nous reviendrons!

Un chef japonais incroyable pour une cuisine incroyable pour seulement 8 couverts. Se sentir privilégiés.

La maîtrise de l'art culinaire japonais ! Précision, cérémonie, chorégraphie... Un superbe tepanyaki de 8 places !

J'adore le chef ici. Il est super sympa. Mais après avoir essayé plus de 50 étoiles Michelin, malheureusement déçu, je ne recommande pas cet endroit. La 1ère heure ici Il y avait des épinards au sésame, une soupe shiitake et un poisson grillé beaucoup trop salé. Puis enfin le plat principal – Un homard trop cuit avec beaucoup trop de sauce et de beurre… Omakase 320… ça n'en vaut pas la peine.

La chef Aida réalise la meilleure cuisine japonaise omakase de Paris ! Le seul et unique !

Absolument sublime, la quintessence de la gastronomie japonaise à Paris.

Paris et Londres sont sans conteste les capitales de la cuisine japonaise en mouvement. Dans tous les autres endroits, nous sommes à deux pas en dessous. Ici à Aida tout est parfait et pourtant ce sont tous des chefs formés en Europe.

Je l'avait découvert sur les conseil de mon caviste le raisin bleu et depuis j'y suis fidèle car il est toujours exquis et le service raffiné. Très bon repas en toute circonstance malgré qu'il n'ait plus son étoile au guide Michelin de ce que j'ai cru comprendre mais croyez moi le restaurant reste toujours aussi bon!

Même si l'ambiance est géniale et le service impeccable, nous avons dû attribuer cette note en raison de la qualité de la nourriture par rapport au prix qui y est attaché. La portion tepankyaki (viande et riz) du menu était à tomber par terre. Mais toutes les entrées froides et les plats restants étaient décevants. A 280 euros par personne (sans les extras), rien dans cette expérience ne semblait justifier le prix. Le poisson n'était pas particulièrement savoureux et parfois un peu moelleux. Le riz au safran était particulièrement moyen et manquait de saveur. La salade, l'Uni et les champignons frits n'étaient pas particulièrement intéressants et pouvaient facilement être préparés à la maison. Même s'il était évident, d'après son attitude, que le chef était compétent, nous attendions patiemment d'être impressionnés, et nous ne l'avons jamais été.

Exceptionnel à tous points de vue ! Simplement le meilleur.

Exceptionnel ! Merci chef.

Expérience incroyable, ce n'est pas un simple restaurant, mais un show qui dure 2h dans une ambiance japonisante. Les produits sont d'une qualité remarquable et voir le chef (a 1m de vous) cuisiner est un vrai plaisir. "La cuisine est un art" prend tout son sens

C'était la première fois que je visitais ce restaurant car il m'avait été présenté par un restaurant de Kyoto et j'ai pu déguster une délicieuse cuisine japonaise grâce au travail minutieux de l'hôte. Bien sûr, le sashimi est meilleur au Japon, mais pouvoir manger autant de nourriture à Paris est satisfaisant. La soupe aux truffes blanches, le concombre mariné, la pince de homard et le navet miso étaient un peu salés. Sashimi de bar et pétoncles, bol de riz mariné au thon, frites, Homard teppanyaki, tofu bouilli, salade, thymus de veau, steak sandwich à la truffe, riz à l'ail & soupe miso

Mon restaurant traditionnel japonnais préféré ! Service très exclusif, ce restaurant est un bijou ! Une perle rare, un repère pour épicurien :)

Aïda !!!!

hors de ce monde !

Le Japon a Paris. Délicieux.

Astuce top..

Petite demeure qui transporte au Japon d’Ozu. Des ingrédients hors du commun sur une table chaude. Très cher.

Nourriture fantastique préparée par Aida san

Une très belle expérience culinaire, la cuisine est un art parfaitement maîtrisé par le chef qui en fait la démonstration en direct devant vous. A ne pas rater!!!

Cuisine raffiné, le menu n'est pas donné mais la qualité des produits et au niveau. Le cadre et minimaliste, c'est propre et si ce n'était pas si cher on aimeraient bien y aller plus souvent!

Magnifique

C’était succulent un vrai plaisir

Une expérience assez unique. 10 couverts max dans cette bâtisse discrète, dont 7 au comptoir face au chef. Mutique, méthodique celui-ci cuisine votre repas sous vos yeux. Toute la finesse et les saveurs de la gastronomie japonaise déclinées pendant 1h. Attention ça chauffe ! 90€ minimum pour du vin blanc, et menu dégustation aux alentours de 160€.

Excellent!!!!

Génial !!!

Magnifique.

Le top des restau japonais de france

Un restaurant japonais devenu célèbre après avoir reçu une étoile Michelin. Au début, le goût était tout à fait acceptable, mais j'ai l'impression que la qualité a diminué récemment. L'étoile Michelin ⭐️ de cette année est tombée.

Excellente!

Exceptionnel!

Enchantement des papilles et des yeux.

Vraiment bien. Restaurant Japonais menu unique. Préférer le diner au bar, face au chef