Cadre parfait : boutique éphémère à l’accueil, restaurant derrière, bar et salle privative au sous sol, avec un chef exceptionnel 🥰

Cadre agréable et original. De l'entrée au dessert, tout fût réussi. Beaucoup de saveurs et de finesse.

Excellente! Merci au chef pour ce bon dinner !

Très bon rapport qualité prix. Un menu léger et fin, idéal pour le beau temps qui revient. Je conseille vivement !

Bonne nourriture, personnel sympathique. Tout ce que nous avons essayé était plus que délicieux, j'espère vous voir bientôt !

Excellente adresse. Merci au chef pour ce bon dejeuner, un délice !

Nous avons été enchantés par notre expérience chez Halo. Les plats étaient tout simplement exceptionnels, et le service était impeccable. Maxime a été un hôte attentionné, nous guidant avec expertise tout au long de notre repas.

Parfait de A à Z. Une carte maîtrisée, des plats fins et ultra équilibrés dans les saveurs et textures. Que demandez de mieux ? Un excellent rapport qualité-prix peut-être ? C'est le cas. Un service impeccable ? Allez. Aucun point négatif, c'est un 5/5

Très bon, lieu très beau et service parfait. Je recommande le menu du midi.

Le lieu, les plats, l’ambiance, tout était parfait !!

Lieu atypique en plein cœur de Paris, un concept qui nous amène à Manhattan !!

Déçu par notre dîner (et par le rapport qualité prix) Ce qui nous a déplu : le plat trop salé, les desserts à l’unanimité sans intérêt et les quantités Ce qui nous a plu : l’accueil, l’ambiance et le vin

Lieu : la déco est sympa, c’est vrai. Mais l’ambiance pas à mon goût. Cuisine simple sans véritable recherche de saveurs. Les portions sont minuscules (heureusement qu’il y avait du pain), poisson avec arêtes, dessert qui n’avait pas de goût (et puis mélanger kiwi et chocolat au lait? Complètement raté). À 60 euros par personne le dîner sans boisson, vraiment déçu. L’étoile de la soirée était la sommelière, qui était de très bons conseils et très souriante.

Des plats tout simplement exquis dans un cadre magnifique !

Nourriture fantastique, ambiance unique.

Un sans faute ! Nous avons pris entrée, plat dessert et tout était excellent. Le cadre est magnifique (cette verrière !), le personnel très sympa, Foncez !

Très belle soirée à nouveau dans ce lieu somptueux et élégant . Une cuisine inventive , d’une grande finesse avec une mention spéciale pour le carpaccio de thon rouge, le rouget maturé et snacké , le croustillant amandes noisettes. Accueil et service agréables , avec des conseils pertinents concernant le choix des vins . Je recommande vivement !

Tout est bon, mais le problème c'est que la portion est trop petite.

Vive la jeunesse volontaire et de talent. Bravo au chef Victor Blanchet pour l'excellence des plats. Service impeccable et souriant. Lieu lumineux. Un sans-faute vraiment.

J’ai déjeuné ce jour dans ce lieu aussi iconoclaste qu’enthousiasmant. Cuisine au rendez-vous des saveurs et service assuré de main de maître par Paco. Très belle adresse !

Très bel endroit, cuisine délicieuse et bonne sélection de vins. Mais il y a une chose, les serveurs déplacent le pain des autres assiettes, qu'ils ont pris sur les tables où ils ont déjà mangé, et les donnent aux nouveaux invités, en le déplaçant avec les mains avec lesquelles ils essuyaient les tables. Autrement dit, si le pain sur la table voisine n'est pas fini, ils vous le donneront dans un nouveau bol, ce n'est pas tout à fait pour un restaurant de ce niveau, car tout était vraiment savoureux. Apparemment, j'étais trop paresseux pour couper le nouveau pain qui se trouvait juste à côté de la caisse enregistreuse, ce qui n'est pas non plus très bon. Alors si vous y allez, demandez du pain fraîchement coupé.

Chez Halo le service à table ne réponds plus…de rien. Malgré un accueil général agréable je pense que le personnel de salle n’a pas forcément la formation requise. Coupe de Champagne servie dans un verre ballon à vin…flûte alors ! Cette même coupe de Champagne demandée en apéritif et servie sans la moindre petite olive pour l’accompagner…on nous a répondu qu'il fallait venir le soir pour avoir un amuse bouche ! Le verre de vin blanc allait être servi dans le même verre qui a accueilli le Champagne…sans un Holà de ma part…non mais Halo quoi ! Sinon côté plat un carpaccio de Merlu en manque d’équilibre, penchant un peu trop vers l’amertume et l’acidité. Une assiette de légumes de fin d’automne monotone en manque de relief et de textures variées. A retenir les petites Saint-Jacques joliment snackées, le poulpe bien moelleux servi avec un agréable duo de céleri et un praliné noisette bien craquant au dessert…même si l’assiette a été débarrassée, sans me consulter, avant que je puisse terminer la dernière bouchée…même plus l’envie de mettre le Holà… Une dernière chose. Il faut prévoir une petite serviette personnelle ou des Kleenex pour s’essuyer les mains aux commodité…pas commode ! Le sèche-mains à été oublié avec les olives…non mais Halo quoi !…

Mon expérience culinaire chez Halo a été extraordinaire. Le chef Victor a brillé avec des plats délicieux et inventifs. Chaque bouchée était un régal, et le service était impeccable. Je recommande vivement Halo à tous les amateurs de bonne cuisine.

Très bon restaurant, plats délicieux, pas tape à l’œil. Service rapide. Personnel charmant. Très bon moment !

Super déjeuner à Halo, dans une salle cachée dans le concept store et lumineuse malgré le temps Une carte variée, de saison et qui met à l'honneur les ingrédients et saveurs basques et méditerranéennes Dans l'assiette, les plats sont élégants, fins et savoureux, mais pourraient être un plus généreux pour faire prolonger le plaisir

Excellente soirée dans cet original restaurant-concept store situé à deux pas de la rue Montorgueil. Venus à plusieurs, nous avons pu déguster différents plats de la cuisine créative d'inspiration basque et méditerranéenne proposée. Un régal tant pour les yeux que pour les papilles (les ravioles, le carpaccio de mulet, le poulpe, le rouget sans oublier les desserts sont à tomber!). Cadre branché avec notamment une superbe verrière surplombant la salle. Bref une expérience incroyable, et une mention spéciale au chef Victor Blanchet et à l'équipe très pro et super sympa. Bravo !

En plein centre de Paris, au coeur du Sentier, quartier historique du prêt-à-porter, se trouve cette pépite qui a ouvert ses portes il y a quelques semaines. Le lieu, bien caché derrière une belle boutique de mode qui intrigue les passants de la rue Saint-Sauveur, est magnifique. La cuisine de Victor Blanchet est à tomber, les cocktails sont délicieux et l'ambiance est parfaite. Mention spéciale pour le trio gagnant: les ravioles de txistorra, le rouget et le croustillant amande-noisettes. Allez-y les yeux fermés!

Bonne nourriture, service et goût, mais très cher par rapport au standard parisien général.

Super ambiance !

Lieu très sympa, ambiance tamisée. Cuisine divine. Quantités un peu justes. Personnel très agréable.

L’atmosphère et la cuisine au top !

Une excellente soirée dans ce restaurant caché dans le quartier du sentier. La cuisine méditerranéenne est lumineuse et le service est parfaitement bien mené par la sommelière. Bravo à cette jeune équipe pleine de talents.

Un sans faute ! Lieu caché original, une décoration soignée à la pointe, une cuisine recherchée, raffinée et des accords justes. Une équipe accueillante et chaleureuse au petit soin, le tout on fait de notre dîner un moment suspendu merci à vous ! Mention spéciale pour le croustillant praliné chocolat à se damner !

Lieu sympa et très éclairé par sa verrière. Les serveurs sont agréables et accueillants. Dans le menu du jour (34 euros entrée + plat + dessert), nous avions choisis les gnocchis de patate douce qui étaient fondants en bouche avec son emulsion piquante qui venait relever le tout. Le suprême de volaille juste parfaitement cuit avec son jus brun délicieux. En dessert, le croustillant amandes avec son praliné fleur de sel, un régal pour terminer en beauté le repas. Restaurant à tester sans hésiter.

Nouvelle adresse incontournable sur Paris. Plats travaillés, lieu, ambiance et service a la page, pour un très bon rapport qualité/prix. À faire !!

Un accueil chaleureux, un lieu sublime et une cuisine fine et délicate, tout ce que j'aime ! Je recommande le cocktail signature kombucha :)

Vraiment excellent. Le cadre, le service, et la cuisine avec la fusion basque vont font passer un moment intimiste et mémorable.

J'y suis allé avec ma copine. Ambiance, musique et nourriture absolument incroyables. Cet endroit est un solide 10 !

Un super lieu à découvrir, une équipe pro et détendue. La cuisine est parfaite de saveurs, c'est un régal. Merci pour ce super moment gastronomique.

La nourriture était incroyable, l'équipe était extrêmement gentille et serviable. Hautement recommandé.

Excellent moment passé dans un cadre surprenant et chaleureux. Cuisine raffinée et service au top. Entrées délicieuses et merci pour cette côte de bœuf à la cuisson parfaite. Bravo à toute l’équipe !

Tout est réussi chez Halo Paris, un restaurant-concept store recouvert d’une verrière majestueuse. De jour comme de nuit, l’ambiance saura vous porter aux grés des plats et des vins/cocktails imaginés et proposés par une équipe aux petits soins. Je recommande à tous les niveaux.

Excellente soirée entre ami chez Halo Paris! La cuisine est excellente et le lieu est juste magnifique. Un grand merci à Matthieu et Victor pour ce super accueil ! Je recommande les yeux fermés

Cocktails, vins et nourriture au top. Atmosphère très conviviale et apaisante. Le service aussi est très efficace! Et pour la fin, j ai adoré le côté “design”, super original.

Excellent restaurant, la cuisine est raffinée, le service très agréable. Recommandé +++

Je recommande vivement ce magnifique lieu! et une cuisine très prometteuse! (future étoile?...) on s'est régalé!. Nous avons goûté la majorité des plats puisque nous étions nombreux et c'était délicieux!. L'accueil, le service, et la sommelière, une équipe de choc qui nous ont permis de passer un excellent moment. La bonne nouvelle est que nous y retournons bientôt pour faire découvrir ce lieu à des amis:)

En un mot, une pépite. J'ai passé un excellent moment chez Halo. Le cadre est somptueux, la cuisine est d'une grande finesse, tout en restant généreuse et gourmande, et le service est toujours disponible et à l'écoute. Je suis convaincu que cette adresse va rapidement devenir incontournable dans le quartier.

Restauration originale dans un lieu unique ! Magique 🫶

On attendait avec impatience de pouvoir tester la cuisine de Victor, et ça a clairement été un sans faute. On a été véritablement séduit par les plats que nous avons goûtés. Nous étions sur la carte du midi qui proposent des très bons classiques extrêmement bien exécutés : - les gnocchis étaient ultra fondants avec une espuma qui vient vous réveiller avec sa petite touche de piment thaï (dosage top) - le poulet était hyper tendre inside et croustillant à l’extérieur… la purée exceptionnelle! - le riz au lait, rien à voir avec la recette de votre grand mère, à tester impérativement! Bravo au Chef et à son équipe. Outre la cuisine, le cadre est splendide. Le lieu est ultra lumineux, le mobilier choisit avec goût. La bonne balance visuelle, pas de surcharge. (Et le soir, les lumières se tamisent) Le service était lui aussi top En résumé, ce n’est clairement pas un skam Instagram, allez y les yeux fermés. Merci pour ce bon moment

Le lieu est superbe, avec une verrière d’exception pour une ambiance unique. Les plats sont inventifs et délicieux, un grand bravo au chef et à son équipe qu’on voit à l’oeuvre dans la cuisine ouverte. Mention spéciale pour le service et l’énergie de l’équipe, je reviendrai souvent !

Très bon moment en amoureux dans ce nouveau restaurant en plein cœur de Paris. Le service était très sympa, et que dire de la cuisine.. Mention spéciale aux ravioles, au croustillant, et à la carte des vins très complète et parfaitement conseillée, bref incroyable ! Merci à toute l’équipe

La carte (Fusion entre la gastronomie du Pays Basque et de la cuisine méditerranéenne), offre une variété de plats raffinés, mettant en avant la créativité du chef Victor Blanchet qui sublime les ingrédients avec une maîtrise exceptionnelle. Le lieu a été magnifiquement restauré, intimiste et élégant sous une verrière. A découvrir.

Cuisine raffinée sous une magnifique verrière

Très jolie cuisine gourmande, fine et délicate ! La carte des vins est ultra précise, il y en a pour tous les goûts ! On sent le travail derrière ! Le service est impeccable avec de la joie et de la bonne humeur ! Ambiance intimiste assurée! Merci pour ce moment, nous reviendrons avec PLAISIR !

Superbe soirée dans ce nouveau lieu d'exception ! Ambiance très sympa, service et accueil très agréables, les cocktails et vins sont délicieux. Côté cuisine, les plats sont très bons en plus d'être beaux (mention spéciale au chef Victor). Je recommande vivement, aussi bien pour une soirée entre amis, en famille ou en couple.

Super endroit Bonne nourriture (merci Victor Blanchet!) et excellente carte des vins et cocktails (merci Irène et son équipe) Recommande fortement

Un lieu magnifique, un service très sympa, et surtout une cuisine très raffinée, créative, aux saveurs enchanteresses. À ne pas rater !

Une expérience inoubliable! Cuisine excellente dans un lieu d’exception. Si vous êtes à Paris pour une soirée entre amis ou à deux, je ne peux que recommander!

Excellent restaurant, fin et décoré avec goût. Que ce soit entre amis ou en couple, il deviendra un incontournable du Sentier Cuisine exceptionnelle, bonne cave et un accueil des plus conviviaux. Mention spéciale pour les rougets et les ravioles J'y retourne avec grand plaisir à chaque fois.