Une magnifique adresse, où nous avons passé un excellent moment, le service est impeccable, le repas est excellent du début à la fin, du salé au sucré, avec une belle initiative du menu unique, cela nous emmène vers des produits vers lesquels nous n'allons pas forcément. Une très belle continuation à toute l'équipe et plein d'encouragement au chef pour sa première année au commande. Mr et Mme Saidi

Un restaurant à taille humaine avec un menu unique. Nous y avons passé un excellent moment et j'avoue avoir du mal à comprendre où l'étoile a été perdue !

Super expérience du début à la fin. Serveurs attentifs et courtois. Excellents accords mets et vins tout au long du repas. Un incroyable voyage autour d'un repas qui a été le point culminant de notre séjour à Paris. Je ne peux pas le recommander assez.

Très agréablement surpris !! Un menu où l’on ne connaît pas à l’avance les plats servis … c’est génial et amene facilement a la curiosité. Nous avons tout adoré du début à la fin! Quasiement 10 plats en comptant les entremets (un pur régale et des saveurs bien marquées tout en délicatesse) Une très belle carte des vins , et pleins de petites attentions qui font de cette soirée une belle expérience. À côté de cela, le service et la sympathie du personnel nous a marqué en bien. Je recommande vivement cette adresse. Vous ne serez pas déçu…

Le voyage gastronomique avec accord mets et vins était tout simplement incroyable ! Chaque repas éclatait de goût et de charme. Les accords mets et vins s'adaptent à merveille à la sélection. Je recommande vivement cet endroit et j'y retournerai si je viens à Paris !

S’il existe une ambiance fière de plats « haut français » sans prétention, pleins de surprise et d’enchantement, ce serait Aspic. Humble dans l'espace, le décor et la présentation, Aspic amuse vos sens avec délice et émerveillement. Ce n'est pas un restaurant pour un palais novice. C'est plutôt dans les accords mets et vins qui complètent les saveurs de chaque plat, comme dans un film joyeux de Fred Astaire et Ginger Rogers - vous vous sentez inspiré et joyeux alors que vous êtes guidé le long d'une corne d'abondance colorée d'imagination. Mes photos ne rendent pas justice au restaurant car c’est l’humilité confiante des délices que l’on doit déguster seul, une fois prêt. Une chose que je recommanderais serait de jouer un peu plus avec l'acide sur certains plats, mais dans l'ensemble je dis bravo, Aspic. Bravo!

ASPIC était un vrai régal. Ambiance très détendue. L'espace est petit mais confortable et chaleureux. Ils proposent un menu pré-fixe de 7 plats et chaque plat était très frais, unique et magnifique. Nous avons également adoré les recommandations de vins. Nous avons adoré découvrir les coulisses de la cuisine à travers la vitre. Toute la magie opère dans un espace aussi compact et l’équipe tient vraiment ses promesses. C'est vraiment agréable de rencontrer les chefs aussi puisqu'ils présentent chaque plat à tour de rôle avec les serveurs. Le chef cuisinier Sami est venu aux tables à la fin pour offrir à chacun un petit sachet de chocolats faits maison. ASPIC était le meilleur repas de notre voyage. Ils ont un menu tournant et nous serions ravis de revenir dans le futur et de voir quelles autres créations ils proposent. Il y avait aussi un couple français assis à deux tables et quand un nouveau couple était assis entre nous, j'ai entendu les 4 discuter et le couple français a dit que vous ne regretteriez pas une bouchée. 100% d'accord. Merci ASPIC pour cette belle soirée! Nous avons également été très impressionnés par le prix d'un restaurant Michelin. Haute qualité à un prix incroyable. Je le recommande vivement sans hésitation.

À ÉVITER si vous êtes allergique aux arachides. Indique clairement sur leur site Web qu'ils n'accueilleront pas de clients allergiques aux arachides, puis le restaurant répond à mon avis pour le nier et m'insulter (puis le modifie). Totalement non professionnel. L'ambiance très peu accueillante de ce restaurant et la façon dont le personnel répond aux autres critiques négatives est assez révélatrice. Au cas où vous douteriez qu'ils répondront à vos besoins en matière de santé, directement depuis leur site Web : « Nous ne proposons aucun menu végétarien, végétalien, pescatarien, sans poisson/fruits de mer, sans cacahuètes, sans gluten ou sans lactose. »

Une équipe réduite, une ambiance chaleureuse, tous les plats sont délicieux, chaque bouchée appelle la suivante. Nous nous sommes régalés. Merci beaucoup.

Incroyable ! Un accueil aux petits soins, une salle intimiste, un cadre simple, pas du tout intimidant. La cuisine... Encore plus qu'incroyable. Il faut goûter pour comprendre... Nous avons pris l'accord mets et vins : parfait. Les explications sur les vignobles étaient très agréables aussi. Bref, c'est un sans faute. Merci !!

Ce fut une merveilleuse soirée. C'est toujours une expérience de manger dans un restaurant étoilé Michelin. Vous ne pouvez pas vous tromper ici !

Habitués du restaurant depuis plusieurs années, ma compagne et moi revenons toujours chez Aspic avec grand plaisir, tant pour la qualité et l'originalité des assiettes de Sami que pour la finesse des vins proposés par Sébastien. Nous remercions toute l'équipe pour leurs attentions à notre égard et leur accueil chaleureux. Jérôme et Maud

Menu à 119€ et j’ai choisi du du pineau de Charentes. Après la Tour d’argent, une deuxième expérience dans un resto ayant une étoile Michelin. L’expérience gastronomique chez Aspic a été mémorable ! Lamelle de cacao dans un plat salé, du bœuf japonais : wagyu, du kumquat, du citron caviar, du salsifis très revisité. Bref c’était une expérience à refaire !Tout était parfaitement savoureux !

Globalement, une super expérience et notre premier Michelin. Les plats étaient complexes, savoureux et créatifs. Vous serez bourré à la fin. Je ne veux pas gâcher la surprise totale, mais cela a fini par ressembler davantage à 10 cours avec les petits extras. Les serveurs étaient chaleureux et gentils. Nous nous sommes sentis très bien accueillis. La valeur est incroyable. Mon seul petit reproche concerne l'accord mets-vins - le goût réel de l'accord était excellent, mais les coulées étaient petites et espacées. Comme la durée du dîner fait partie de l’expérience, vous êtes souvent assis devant un verre de vin vide. Seulement quatre très petits verres (~ 2 oz) sur les plats. Je recommande plutôt d'y aller avec une bouteille. C'est une expérience très intime, ils ne peuvent accueillir que 10 tables par nuit. Un concept unique, et on peut dire qu’ils se soucient beaucoup de l’expérience qu’ils créent.

Je suis tellement heureux d'avoir trouvé ce restaurant. Paris peut être un gros piège à touristes et vous ne pouvez pas vous fier aux critiques que vous lisez, mais cet endroit est merveilleux. Il n'y a que 2 créneaux horaires que vous pouvez réserver et le restaurant ne peut pas accueillir plus de 10 tables. Seulement 5 tables réservées à 19h et 5 à 21h, l'expérience culinaire est donc très intimiste et le lieu est complètement plein pendant le chevauchement pendant une courte période. La nourriture était exceptionnelle. J'aime qu'il n'y ait pas de menu et qu'il faut faire toute sa confiance aux chefs, qui livrent plat après plat un pur bonheur. Nous nous attendions à 7 plats, mais nous en avons reçu 10 au total, ce qui était une belle surprise. Je n'ai jamais voulu que cette expérience se termine. Nous avons également partagé la meilleure bouteille de vin que j'ai jamais eu et c'était l'une de leurs offres les moins chères. Le personnel est très attentif, compétent et très bien formé. Nous avons même été invités à revenir à la cuisine, ce qui est minuscule au-delà de l'entendement ! Je ne peux pas croire qu'il y ait 2 personnes qui travaillent là-bas et qui préparent des repas d'une telle qualité. Nous avons payé un total d'environ 280 pour 2 personnes, ce qui m'a semblé très raisonnable pour tout ce que nous avions et pour l'expérience. Cela vaut chaque centime. J'ai hâte de revenir.

Une vraie découverte ! Incroyable du début jusqu’à la fin! Le personnel est si gentil ! J’y retourne sans hésitation

Nous venons chaque année depuis 2018. Nous ne sommes jamais déçus : nourriture excellente, service impeccable : très professionnel et sympathique, nous sommes toujours aussi ravis de dîner chez aspic tous les ans

La nourriture est très bonne mais l'ambiance et la mauvaise humeur du serveur n'a pas aidé

Expérience fantastique! Dès que vous entrez, vous pouvez sentir la passion pour ce qu'ils font. Ils se soucient de votre expérience, de votre confort et vous offrent le meilleur service possible. La nourriture était incroyable : souci du détail et excellente exécution. De superbes saveurs partout ! Les plats de fruits de mer étaient parmi les meilleurs que j'ai jamais mangés. On a le sentiment qu’ils veulent impressionner (ce qu’ils ont évidemment fait) et que ce n’est qu’un début pour eux. Je le recommanderais à 100%.

Je voulais y aller depuis longtemps et je n’ai pas été déçu! Tout a été incroyable! L’endroit est intimiste et beau, la cuisine est recherchée et les produits d’une qualité inégalable. L’équipe est très à l’écoute et prévenante. Je recommande grandement ma famille et moi avons été enchanté. Merci ☺️

From their website: "Nous ne proposons pas de menu végétarien, végan, pescatarien, sans poisson/produits de la mer, sans gluten ou sans lactose" It's 2024, I think you can do better.

Une cuisine et un accord mets vins parfaits. Une équipe très agréable, un lieu intimiste, un prix raisonnable, bref un excellente expérience !

Expérience incroyable! La nourriture était bonne, le service excellent, si nous le pouvions, nous y dînerions chaque semaine ?

Service excellent! Cuisine gourmande et raffinée! Un délice ! Merci

Pas assez de superlatifs pour décrire cet endroit. Le travail est tout simplement exceptionnel. Quel plaisir de goûter à ces saveurs à un prix abordable pour le niveau proposé. Ambiance intime et service parfait, classe sans être surfait. Bravo à l'équipe !

Je recommande fortement ce restaurant. J’ai été agréablement surpris par l’accueil, l’ambiance et les plats soignés et savoureux. Une expérience à renouveler a l’infini

Restaurant de qualité qui mérite son étoile. Le personnel est très accueillant et la cuisine raffinée. Nous avons pris l'accord Mets et vins. Choix très réfléchit et généreux. Je recommande.

Nous sommes venus ici pour nos 20 ans et avons passé un moment formidable ! Chaque plat est imaginatif et tellement délicieux, le tout assaisonné à la perfection ! Le service était extrêmement gentil et attentionné, rendant l'expérience encore meilleure. Nous avons hâte de revenir ici à notre retour à Paris !

Endroit vraiment intime. Le concept consistant à faire confiance au chef sans connaître les repas qui arrivaient était vraiment excitant. La nourriture est bien sûr incroyable, avec des textures et des goûts se mélangeant pour un ensemble sublime. 7 plats étaient tout simplement parfaits pour nous. Le service est très bon, nos verres à eau n'étaient pas vides plus d'une minute avant d'être remplis à nouveau. Nous avons rencontré tous les chefs lors de la présentation des plats. Tous humbles et très gentils. Très bravo Aspic, nous serions ravis de revenir la prochaine fois que nous serons à Paris.

Complètement époustouflé par notre expérience chez Aspic ! Nous avons apprécié chaque instant de notre dîner ici. La nourriture était impeccable et le personnel était extrêmement sympathique et attentionné. Ils ont bien expliqué chaque plat puisqu'il n'y a pas de menu. Ils avaient même un accord de boissons N/A pour accompagner le repas si vous êtes quelqu'un qui ne boit pas d'alcool (comme moi). Le restaurant est très petit et confortable et il y avait aussi une très bonne ambiance. Dans l'ensemble, je recommanderais fortement de faire une réservation et de dîner ici !

Ne vous embêtez pas à leur écrire. Ils ne vous répondront JAMAIS. J'ai tenté deux fois. Et sur la base de leur RE à d'autres critiques (rebutant !) ouais~~~ Je suis motivé pour aller ailleurs. —————————- Mise à jour : vous voyez leur réponse ? Tellement peu professionnel * secouant la tête * Certainement un endroit interdit. Heureux que nous ayons eu cette interaction maintenant. Économisez-moi de l'argent et une mauvaise expérience.

Plats excellents et très surprenants, senteurs envoûtantes, service sympa et attentionné. Vraiment au top

Tout dans le repas d'hier soir était fantastique ! Excellentes saveurs dans chaque plat. Et le service était incroyable ! Nous reviendrons ici à notre retour. Nous ne remercierons jamais assez le personnel d’avoir rendu cette soirée mémorable pour nous !

Le repas de 9 plats chez ASPIC était tout simplement exceptionnel. Chaque plat a été méticuleusement élaboré et présenté avec une touche artistique mettant en valeur la finesse culinaire du talentueux chef. Le menu était un mélange harmonieux de saveurs et de textures, m'emmenant dans un voyage gastronomique que je chérirai longtemps.

Excellente expérience. Non seulement la nourriture est excellente. Le service est aimable et attentionné. Hautement recommandé!!!

Nous avons passé un moment exceptionnel. La qualité des plats, la gentillesse de l’équipe!! C’est un 100% bonheur ! Merci

Repas absolument délicieux. L'accord mets et vins était parfait.

Expérience culinaire absolument phénoménale. L'équilibre des saveurs et des textures était tout simplement incroyable. Chaque cours avait son propre moment, sans être éclipsé par un autre. J'adorais la surprise des cours, sans jamais savoir à quoi m'attendre ensuite. Le restaurant est loin de bien d'autres choses, mais vaut le détour, loin de certains des quartiers les plus animés de Paris.

Nous n'avons que des choses merveilleuses à dire sur ASPIC. Nous y sommes allés pour notre repas d'anniversaire de mariage hier soir et nous n'avons rien à redire. Cuisine délicieuse servie sous forme d'un menu dégustation de 7 plats (avec quelques surprises) et vins assortis. Des assiettes de taille parfaite, bien faites et une véritable expérience. Service sans prétention et plats et vins délicieux. Le service était sympathique et compétent. C'est cher MAIS ça vaut le coup comme cadeau et pour l'expérience globale. Nous le recommanderions certainement.

Quel excellent moment chez Aspic! Tout était parfait : cuisine de grande qualité, service impeccable, cadre chaleureux et intimiste, et gros plus pour le personnel au petit soin et adorable! 100% recommandé, nous reviendrons ! !

Restaurant 1 étoile Michelin. Un service unique en 7 temps avec accord mets-vins disponible, excellent. Les quantités sont parfaites. Petite salle de 10 tables. De très belles découvertes avec le sommelier, notamment des vins du Jura. Le personnel et le chef sont au top

Très bon restaurant avec une trés bonne cuisine meilleure endroit à y aller absolument

La nourriture est assez bonne, l'ambiance est assez calme. Je le recommande pour un dîner intime pour 2 personnes si c'est ce que vous recherchez. Le personnel est formidable aussi !

Nous avons pris un bon repas. Nourriture et service exceptionnels.

Une grande attention aux détails et une expérience culinaire incroyable ! Tout était parfaitement réalisé et l'accord mets et vins était très sympa. J'y retournerais!

Nous avons passé une nuit fantastique à Aspic. Une ambiance très informelle et une équipe qui vous fait sentir comme chez vous. Des plats inspirants avec de superbes combinaisons et bien accompagnés avec les vins. Tout est pris en compte (même la météo) pour choisir le meilleur vin. Un merci spécial à la dame qui nous a servi et aux vins très bien expliqués par le directeur. Nous espérons revenir car nous étions tous les deux d’accord sur le fait que nous ne voulions pas que la soirée se termine. Merci beaucoup!

C'était super bon. C est pas grand mais sympa, service impeccable. L'accord mets vin est sympa, merci pour la découverte sur l Arbois avec le plat, j aurai pas parié dessus.

Une myriade de plats avec une certaine originalité. Maîtrise des cuissons et des saveurs. Le personnel est sympathique et prévenant. Menu 119€, compter à partir de 69 € la bouteille.

Ambiance très sympa dans ce restaurant avec des serveurs à l'écoute et faciles d'accès, menu en 7 temps (109€) délicieux de bout en bout (brioche au beurre de combava, panais roti et dès de canards fumés avec sauce à l'ail noir et gingembre, dinde, champignons fondants au mont d'Or, daurade fondante et fondue de poireaux, dessert mandarine-marrons, bon cocktail au champagne et 2 verres de vins qui s'accordent parfaitement)

J'aurais aimé qu'il y ait plus d'étoiles à donner pour cette incroyable expérience gastronomique. Sans aucun doute la meilleure cuisine gastronomique que nous ayons jamais goûtée. Cela a rendu l'anniversaire de ma femme à Paris encore plus spécial. Les saveurs, la présentation, le service et l'accord mets et vins étaient vraiment exceptionnels. Parcourir 14 269 km pour savourer notre repas valait chaque kilomètre. Le chef Giroud et son équipe merci, merci, merci. Kylie et Paul Summers AUS.

Mon mari et moi avons eu la meilleure expérience culinaire à ASPIC. Tout le monde était si gentil et accueillant. Nous avons choisi de faire l'accord mets et vins avec le menu à prix fixe, ce qui était parfait et éliminait toutes les incertitudes. Des explications détaillées ont été proposées pour chaque élément du menu. Le timing des cours était très bien espacé. Au total, nous avons passé un peu plus de 2,5 heures ici et avons apprécié chaque minute ! La nourriture était délicieuse, le service impeccable et l'atmosphère intime. Recommande fortement!

Merci beaucoup pour l’accueil, le service, les explications, l’accord mets et vin vraiment délicat, les plats diversifiés. On a tout particulièrement apprécié la tarte au chèvre et abricot et le jaune d’œuf confit tres réconfortant On recommande les yeux fermés

Expérience incroyable. La nourriture était bonne et s'est déroulée à un rythme parfait. L'assiette de la nourriture était également magnifique. Enfin, et surtout, le personnel du restaurant était incroyable, le meilleur personnel que j'ai rencontré dans n'importe quel restaurant jusqu'à présent. Merci Aspic pour cette expérience incroyable!

Accueil extra. Service absolument parfait. Mon mari ne boit pas de vin et l'équipe d'aspic lui a proposé un accord mets-bière, parfait, au lieu de l'accord mets-vins. Nous avons passés une soirée extraordinaire pour mes 40 ans. Encore merci pour tout.

Un excellent choix de restaurant gastronomique. Mérite parfaitement son étoile. Un endroit cosy , une cuisine abordable et originale qui régale les papilles et les yeux .

Superbe restaurant loin de l'ambiance guindée de certains étoilés. La cuisine y est délicieuse et le personnel formidable, j'y reviendrai !

Un restaurant tellement incroyable! C'était le dernier dîner de notre voyage à Paris, et je dirai le meilleur. Tout était parfait, service/ambiance/nourriture/vin. Nous sommes allés chez Guy Savoy et Pavyllon comme d'autres restaurants étoilés Michelin, mais Aspic était de loin le gagnant. Le. Meilleur. Repas. Je recommande fortement. En plus, ce dîner s'est avéré être le repas le moins cher de notre voyage ?! Comment ça se passe ? Littéralement, le meilleur.

Restaurant recommandé à Paris pour un menu surprise dans la fourchette de prix de 110.- Euro (+ 65 Euro pour l'accord mets et vins) Alimentation : Ils proposent un menu surprise à prix fixe (aucune option à la carte n'est proposée), le seul ajustement que vous pouvez faire concerne vos restrictions alimentaires. Les différents plats étaient tous très bien réalisés, bonne combinaison de goûts différents (combinant salé, gras, acide, etc.) dans une assiette sur les différents ingrédients. Vous permettant de « mélanger » vos bouchées à votre guise. Le seul retour "négatif" que je puisse donner est que certains des plats annoncés comme un cours complet me semblaient davantage être un nettoyant pour le palais entre les plats. Mais en fin de compte, peu importe qu'il s'agisse d'un dîner à 7 plats ou d'un dîner à 5 plats avec 2 nettoyants pour le palais. J’apprécie également beaucoup l’idée de l’accord mets et vins. Pour chaque plat un nouveau vin est présenté mais la quantité dépendra de votre rapidité (ils rempliront votre verre en fonction de votre vitesse de consommation). Le côté négatif, les accords mets et vins ne se partagent pas. Service : Excellent service, très sympathique, courtois et serviable. Le service et les connaissances du personnel correspondent au restaurant. Ambiance : Très joli petit restaurant joliment meublé pouvant accueillir environ 20 personnes.

1 étoile Michelin. Service 7 étapes. Vraiment très bons. Avec accord vin. Très équilibré. Goûteux et savoureux..service soignée sans excès. Petite salle donc réservation obligatoire 1 mois avant. très agréable voyage merci

La nourriture était absolument délicieuse et fraîche, avec des saveurs parfaitement équilibrées. Le service était attentif et courtois, et l'ambiance était agréable et confortable. J'ai été impressionnée par la variété des options proposées sur le menu, ainsi que par la qualité des ingrédients utilisés. Si vous cherchez un restaurant qui allie une excellente cuisine à un service de qualité, ne cherchez pas plus loin que ce restaurant ! Je le recommande vivement.

Excellente nourriture et vin! Chef et personnel très sympathiques. Très recommandé!

Permettez-moi de commencer par ceci : absolument recommandé ! Eh bien, le meilleur choix pour déguster des plats délicats, un personnel extrêmement sympathique et professionnel, des accords de vins les plus raffinés. Nous reviendrons certainement lors de notre prochain voyage à Paris. Merci ASPIC

Meilleure expérience culinaire de ma vie. Incroyable!! Merci beaucoup❤️ Je reviendrai la prochaine fois à Paris !

Nous avons apprécié un dîner vraiment délicieux à Aspic. De belles saveurs et arômes, très bien équilibrés, subtils et légers. Très bon accord mets et vins. Service excellent et sympathique. Le restaurant a une atmosphère très agréable et informelle, ce qui est un vrai plaisir étant donné qu’il s’agit d’un restaurant une étoile Michelin. Nous attendons avec impatience notre prochaine visite!

Il faut faire l’expérience d’Aspic sans trop d’influence des critiques, alors je dirai simplement : Outre sa recommandation comme l'un des meilleurs restaurants de Paris, nous avons dîné ici car le chef Giroud est passionné par son métier et par le restaurant. Cela ressort clairement de ses réponses à certains commentaires de clients. Nous voyons pourquoi. L’expérience était parfaitement équilibrée. Vous terminez la dégustation avec le sentiment que tout allait bien. J’ai particulièrement aimé deux choses : l’utilisation créative des ingrédients à base d’agrumes par le chef Giroud ; et le choix de la musique et la façon dont son volume a noyé les bavardages sans être envahissant. Mon seul regret était de ne pas avoir choisi l'accord mets et vins. (Nous avions une bouteille de rouge de la grande sélection d'Aspic.) J'ai demandé une recommandation d'accord de dessert, et c'était, comme tout le reste, tout à fait vrai. Je vous remercie du Chef Giroud et de son équipe. (Dîné sous le nom de « Carmela I. »)

Le meilleur menu dégustation et les meilleurs accords mets-vins que j'ai jamais eu (par rapport à tous les restaurants Michelin que j'ai essayés) ! L’équipe a travaillé sans effort ensemble, toute l’expérience était de premier ordre. J'y retournerai certainement à mon retour à Paris. Le dressage, les ingrédients, les couleurs et les saveurs suscitent l’enthousiasme de nos yeux et de nos papilles. Superbe chef et l'équipe ! 👏🏻

Alerte spoiler pour la vaisselle ! Je les ai pris en photo, ils étaient tous magnifiques ! Entrée ponctuelle. Service excellent. Des accords uniques avec des saveurs surprenantes jusqu'à la dernière bouchée. Provenant de France ou de pays voisins. Les points forts étaient des pétoncles et des coques parfaits, un filet de porc tendre et des poireaux savoureux. Le chef a également servi nos assiettes. Tout le monde était assez gentil et gentil pour nous parler anglais. Un repas dont on se souviendra pour toujours. Merci beaucoup au chef et au personnel!

Excellent endroit. Très belle présentation. Petit restaurant mais l'expérience était très bonne. La nourriture était bonne. Le chef est venu présenter sa nourriture qui était bonne

Bonne expérience 👌 Un peu classique sur certains plats mais très bon, avec quelques très bonnes surprises. Un accord met vin qui fonctionne très bien, avec une ou deux découverte. Un personnel au top et une ambiance très agréable.

Quel véritable joyau de Paris. Vraiment une expérience unique dans une vie. Cadre intimiste où l'on a l'impression de dîner dans la cuisine du chef. Une cuisine alléchante qui vous emmène dans un voyage culinaire surprenant. Recommande fortement.

Restaurant petit et intime. L'attention aux détails et le service est impeccable. Les plats très variés, intéressants et les combinaisons de produits inattendues. Nous avons passé un très bon moment.

Expérience gustative exceptionnelle. Un voyage en sept temps chacun unique. L'accord mets vins rehausse encore la qualité de la cuisine déjà au sommet. Je recommande les yeux fermés et je reviendrai sûrement ! Merci a toute l'équipe

Très belle expérience à l’aspic! 20 couverts dans une ambiance intimiste. Un menu unique en 7 étapes toutes plus bonnes les unes que les autres. Le chef maîtrise vraiment les sauces et les accords terre mer! Le service est très attentionné!

Mon mari et moi avons apprécié ce voyage gastronomique. Tous les plats étaient pleins de saveurs et accompagnés de vins. Également un très bon rapport qualité-prix.

Un petit restaurant avec seulement 20 couverts maximum mais qui a du punch avec sa nourriture. Un menu dégustation de 7 plats pour 109 euros, un excellent rapport qualité-prix pour une excellente cuisine et 65 euros pour l'accord mets et vins. La première séance commence à 19h30 avec 5 tables et tout le monde reçoit la nourriture en même temps, la deuxième séance commence à 21h00. Les menus peuvent changer quotidiennement au fur et à mesure que le chef prépare ce qui est disponible. J'y retournerais sans hésiter si jamais nous revenons à Paris.

Expérience culinaire unique! Savourez une excellente cuisine dans un environnement chaleureux et très personnel ! Du service à l'ambiance en passant par la nourriture, tout a été réalisé avec la plus grande attention aux détails et ça se voit ! Absolument recommandé !

Nous avons visité ce restaurant pour la première fois et premier restaurant Micheline à Paris. Nous avons été absolument ravis par les excellentes combinaisons de plats, le service de qualité culinaire et les accords mets et vins. Ne commandez pas au-delà du préréglage, c'est notre suggestion car le chef et ses collègues savent vraiment ce qu'ils font, vous apprécierez chaque instant !!

Un équilibre, une justesse, des saveurs, un voyage dans le palais, les yeux, sa nourriture vous touche et vous ravi. Merci au Chef et à toute son équipe qui sont charmants et qui on sublimé ce diner d'anniversaire nous concernant...

Une très jolie découverte. Plats délicieux du début jusqu'au dessert. Coup de coeur pour le lieu jaune. Vin recommandé excellent. Accueil très chaleureux. On mange très bien et on se sent bien. Un vrai bonheur.

J'ai eu la chance de diner dans ce restaurant pour la seconde fois en 1 an, et j'ai été tout autant charmée que pour ma première visite. Tout était excellent, très bien équilibré et original. Accord mets et vins top et surtout ambiance chaleureuse et sans prétention. Je recommande fortement !

Restaurant très classe Le personnel est très à l’écoute du client et explique la composition de chaque plat Ambiance calme et feutrée Les plats sont très raffinés et le mariage des saveurs est des plus délicats Vraiment un très bon restaurant à conseiller

Nous nous sommes régalées ! Les plats, le vin, le service et l'ambiance ont été parfaites. Un grand merci pour ce moment. Nous reviendrons sans doute !

Superbe restaurant, très belle décoration et apaisant ! Un voyage des sens avec un menu dégustation 9 plats préparés avec des produits de qualité et d une façon originale, accompagnés de différents vins ! Magnifique expérience ! Un personnel chaleureux qui prend le temps d expliquer la composition de chaque plat et l origine des vins. Sublime soirée !!!

Si vous recherchez un petit restaurant gastronomique Michelin alternatif, c'est l'endroit où aller. C'est un petit restaurant avec seulement quelques tables. Il n'y a pas non plus de choix de menu - il s'agit d'un menu dégustation de 7 plats au choix du chef, vous ne devriez donc pas avoir trop d'exigences alimentaires spécifiques ni d'allergies car des plats allant des fruits de mer au poisson en passant par le sésame et le porc sont servis. Tous les plats étaient un régal pour les yeux et l'estomac. Le point culminant pour moi a été le service très amical et heureux, vous servant avec le sourire et le sentiment de bonheur de servir de la bonne nourriture. Le chef cuisinier viendra à votre table et vérifiera si tout va bien. Vous repartirez le ventre plein et très heureux après avoir passé quelques heures de détente. L'accord mets et vins est recommandé, mais si vous ne voulez pas trop boire, il existe également une bonne sélection de bouteilles à partager pour le dîner.

Super restaurant. Tout était incroyable, du vin à la nourriture. Toujours un défi de trouver un bon restaurant à Paris. C’était l’un des meilleurs que nous ayons eu pendant notre séjour. Je reviendrai certainement

Nous avons passé une nuit incroyable ici - la nourriture était délicieuse et le meilleur repas que nous ayons eu à Paris. Le personnel et le chef étaient sympathiques et attentifs tout au long

C’était parfait. Du début à la fin. Le service était très attentionné, les plats étaient fins, délicats et savoureux. Rien à redire ! Et très grand plus pour la façon dont le fromage était préparé. Le conseil sur le vin a également été très apprécié. Une excellente soirée !

Absolument magnifique! La nourriture, le service, le vin, tout était excellent. C'était notre dernier repas à Paris et il a répondu à toutes nos attentes.

Excellent repas, quelle expérience ! Notre meilleur repas à Paris !

Délicieux. Inventif. Service excellent. Redoutable!

Une si bonne nourriture et un personnel formidable. Le menu dégustation est incroyable et de loin l'un des meilleurs que nous ayons eu à Paris. L'accord mets et vins était excellent et dans l'ensemble, une expérience merveilleuse. Cet endroit mérite certainement le battage médiatique. Recommande fortement.

Il s'agit d'un dîner extrêmement bien pensé avec un certain objectif d'excellence, de saveur et d'expérience. Toute l’équipe rend le tout très agréable car tout est question de détails. Nous étions à Paris pendant deux semaines et ce restaurant était facilement dans le meilleur de sa catégorie et très accessible. Les cours, d'un point de vue culinaire, en disent long sur leur zen presque facile, comme une expérience de saveurs et de but du début à la fin. Ce fut un plaisir extrême et mémorable de dîner ici.

Nous étions déjà venus il y a quelques années. C'était certes moins cher mais il n'y avait pas cette jolie étoile bien méritée et autant de plats. Tout était bon. Équilibré. Savoureux. Le service était très agréable et professionnel. On nous fait à chaque fois aimer des saveurs qu'on se dit ne pas aimer. Merci à votre équipe. Bravo et à bientôt je l'espère!

Cadre très sympa avec un personnel très chaleureux 😍.

Quelle expérience incroyable, chaque plat a été bien pensé et les cocktails sont super bons ! Les portions étaient généreuses et à un prix très intéressant. Sans conteste, je ne peux pas trouver un meilleur restaurant, surtout à ce niveau de prix. Nous avons été très satisfaits de notre soirée ici et nous serions ravis de revenir la prochaine fois à Paris !

Aspic était une expérience culinaire fantastique. Notre merveilleux repas était tellement bon. Les 7 cours. Nous étions rassasiés quand nous avions fini et l'expérience était également parfaite. Le chef d'Aspic sait ce qu'il fait et le personnel était super aussi. Si vous voulez essayer un restaurant Michelin ⭐️, ce serait un endroit formidable.

Le dîner était un mélange de genre et saveur très intéressante gustativement et techniquement. Certains plats végétariens très surprenant mais toujours dans une recherche d'équilibre. Je note également un service d'excellence et un accompagnement pour les vins vraiment pertinent qui ont sublimé cette soirée. On sent que l'équipe vit sa passion pour la cuisine et la partage avec brio. Félicitations à tous.

Nous avons vécu une expérience formidable ce soir. Je le recommande vivement ! Très bons apéritifs jusqu'à présent si vous êtes 15-20 minutes trop tôt :)

Très surpris par une cuisine simple mais a la fois très complexe. Très bon rapport qualité prix et un personnel agréable et ouvert à la discussion. Je recommande fortement. Merci encore !

Nourriture fantastique dans une petite atmosphère accueillante. Le service était sympathique et chaleureux et nous avons apprécié leurs suggestions de vins (nous avons choisi de partager une bouteille au lieu de l'accord). Je recommande vivement ce restaurant pour une soirée à Paris.

Super expérience, certainement l'un des meilleurs 1* de Paris. La nourriture était excellente, ni trop classique, ni trop audacieuse, le service était incroyable, tout était vraiment confortable, tout comme un dîner avec des amis. L'accord mets-vins était également d'un excellent rapport qualité-prix, car nous avons découvert des vins très intéressants. J'y retournerai sûrement la prochaine fois à Paris.

Une expérience assez moderne et alternative mais le menu était superbe. Chaque cours était l'un des meilleurs que nous ayons eu à Paris jusqu'à présent. C'est une visite incontournable si vous aimez la bonne cuisine et profitez d'une expérience culinaire plus intimiste et alternative (26 places max) !

Nourriture délicieuse, service exceptionnel et ambiance géniale! Le repas de 7 plats pour 95 euros est un excellent rapport qualité-prix. De plus, on nous a donné quelques petites entrées et desserts qui n'étaient pas inclus dans les 7 plats principaux, donc en réalité nous avions environ 12 plats de nourriture et du pain délicieux à volonté ! La carte des boissons et des vins était très bonne et à un prix très raisonnable. Mes plats préférés étaient le plat végétarien et les desserts. Il n'y avait pas une seule chose que je n'aimais pas et, bien que créative et unique, aucune nourriture n'était trop mystérieuse ou "là-bas". Expérience culinaire hautement recommandée !!

L'un des meilleurs 1 étoile Michelin de Paris. Hautement recommandé! Service amical aussi!

Mon restaurant préféré parmi les 7 jours de voyage à Paris. Il suffit de regarder les photos. Tout est si bon.

J'ai dîné tranquillement au restaurant ASPIC, mais j'ai mangé du sable dans un plat de poisson avec des coques. C’est arrivé dans un restaurant une étoile Michelin, je suis un peu déçu. 95 € pour 7 plats, c'est raisonnable, mais les vins sont un peu plus variés que ceux des autres restaurants une étoile.

Notre seconde visite chez ASPIC, 6 mois après la première, s'est à nouveau déroulée à la perfection. Le menu a été complètement renouvelé et nous avons encore été émerveillés. J'en suis maintenant convaincu : c'est mon restaurant préféré ! Tout est sublime : chaque bouchée est un feu d'artifice de saveurs. Les associations de goûts et de textures sont à la fois surprenantes et réconfortantes, comme la daurade presque crue et les chips croustillantes de Serrano ; ou encore la saint-jacques rôtie, le beurre blanc blanc à la citronnelle, et la pointe de caviar d'Aquitaine. Les produits sélectionnés sont d'une qualité sans égale, et le visuel des assiettes vient sublimer la dégustation. Bravo au Chef Quentin et à son équipe pour cette expérience qui est un vrai plaisir du début à la fin ! PS : mention spéciale au chef de salle et sommelier, super sympathique et chaleureux, qui sublime la cuisine du chef en l'accordant avec des vins audacieux (l'accord mets-vins est parfaitement réussi !)

Quel régal... Ce restaurant est une magnifique découverte que je vous recommande. Les plats, les vins,le cadre, le personnel, le chef sont au top.. et tout cela pour un prix plus que raisonnable pour un 1*. On reviendra

Première fois que j'y retourne depuis l étoile. Très bonne soirée : j'ai retrouvé le style culinaire et l ambiance que j a ais apprécié, mais avec une qualité d ingrédients rehaussée et des associations toujours plus recherchées.

Tout simplement merveilleux et pas d'autre mot à dire. C'était le premier restaurant étoilé Michelin que nous faisions à Paris et cela ne nous a pas déçu. Nous y sommes allés pour l'anniversaire de mon beau-père et nous avons reçu un excellent service. La nourriture est vraiment incroyable, donc le vin et le champagne sont accompagnés. Les plats peuvent paraître simples mais c'est tout un art derrière. Je l'ai vraiment fortement recommandé !!!

Quel délice ! Des plats excellents, bien présentés et avec des ingrédients de qualité. On pourrait penser que sept plats, c'est un peu trop, au contraire, c'est parfait. Un service au top, discret mais fort agréable. Vraiment, une excellente soirée.

Première expérience dans un restaurant étoilé pour nous, et c'était vraiment merveilleux ! Ambiance décontractée, les serveurs expliquent et conseillent très bien. Les plats sont très variés, énormément de saveur différentes et inattendues : on s'est régalé. A refaire !

Un restaurant intimiste à faire. J’ai eu le plaisir de déguster un menu dégustation avec accord mets et vins. C’est un vrai voyage gustatif ! Je recommande !

C'est la 4eme fois que je venais à l'Aspic et cette soirée était un peu spéciale car l'idée était de sortir des vins très haut de gamme et de les accorder avec les différents plats. Soirée parfaitement maîtrisée tant dans les assiettes que dans les verres. Service toujours au top. Je reviendrai

Nous sommes allés à ASPIC pour l'anniversaire de mon mari et c'était phénoménal. Le personnel très professionnel a subtilement compris que c'était son anniversaire (je ne leur en avais pas parlé directement) et l'a surpris avec une bougie et des vœux d'anniversaire discrets. Si charmant! La nourriture était vraiment remarquable. Chaque cours était unique et très créatif. Nous avons opté pour l'accord mets et vins, ce qui a ajouté à l'expérience merveilleuse dans son ensemble. Nous sommes repartis parfaitement rassasiés avec un souvenir très, très particulier d’une super soirée. Merci à l'équipe ASPIC !

Alors forcément noter un étoilé c'est toujours délicat car forcément les plats sont dans ce type d'établissement travaillés et très très bon. Malgré tout je mets 5 étoiles car ce que j'ai particulièrement apprécié c'est l'accueil chaleureux accueillant passionné et disponible pour parler plat et cuisine. Loin d'être guindé on se sent très à l'aise. Les prix pour un étoilé ne sont pas délirant un très très bon moment passé dans ce restaurant.

Finalement, quelqu’un a réussi à me convaincre que les accords mets-vins sont supérieurs à la somme de leurs parties. La compréhension des saveurs du chef a permis une expérience culinaire meilleure que tout ce que j'ai jamais eu auparavant. Je suis toujours impressionné. Je n'oublierai jamais le dîner que j'ai eu ici.

Restaurant 1 étoile qui vaut le détour. Cuisine raffinée et recherchée avec des saveurs agréables et déroutantes. Ganache bleu d'Auvergne et chocolat blanc aux pêches rôties et sorbet basilic juste à tomber... Pour le reste courez y sans hésiter afin de recevoir les conseils et le sourire du service.

J'ai assisté à des expériences de restauration uniques, mais cette opportunité de fréquenter un restaurant étoilé Michelin était vraiment une expérience à laquelle si vous pouvez participer, faites-le ! La nourriture était exceptionnelle ! Plat après plat, nous avons été tout simplement étonnés de voir à quel point ils se connectaient et excitaient le palais !

Restaurant très calme et agréable. Les plats sont complexe avec beaucoup de saveur qui se marie toujours parfaitement avec les autres ingrédient! Merci pour ce repas

Superbe expérience Un menu délicieux et frais, un sommelier au top, un chef aux petits soins pour ses clients ! Je ne peux que recommander ce restaurant 👌🏼

Une cuisine savoureuse, tout en finesse, sublimée par des vins très bien choisis. Merci Aspic pour cette superbe expérience qu'on ne demande qu'à revivre !

Ce n'est pas ma première visite à Aspic, avant même leur première étoile, j'étais absolument conquis par ce restaurant. Cette nouvelle expérience, avec leur étoile Michelin, était absolument fabuleuse. Les plats étaient divins, une grande finesse des produits donc bien travaillés ! Un menu avec un rapport qualité/prix très très raisonnable.

Bon : 1 étoile à un prix raisonnable, environ 75 euros pour un menu dégustation de 7 plats. Tout était correct. Cela pourrait être mieux : la nourriture était assez « sûre », mais cela pourrait être une préférence personnelle. Les accords de vin versés n'étaient pas très généreux.

Excellente nourriture et excellent service, voilà comment je décrirais ce petit restaurant. Le personnel est extrêmement sympathique et la nourriture est délicieuse et bien présentée. C'est un petit restaurant, donc il n'y a pas beaucoup d'autres personnes qui mangent avec vous en même temps, ce qui est vraiment sympa. Je ne saurais trop recommander ce restaurant, il est excellent pour une occasion spéciale ou une très bonne soirée.

Étoile amplement méritée ! Accueil et service très agréable et chaleureux du début à la fin malgré les normes sanitaires COVID. Un rapport qualité/prix imbattable pour un restaurant de ce niveau. Le menu dégustation en 7 temps (voir plus) était excellent. Des associations de saveurs surprenantes mais de belles découvertes. Tous les plats étaient excellents et du même niveau. Mention spéciale pour le sommelier qui est très sympathique et dont l’accord mets-vins est parfait. Une excellente adresse !

Génial! Du début jusqu'à la fin. Plein de saveurs mais toujours bien nuancées. Serveurs et sommeliers très sympathiques et professionnels. Et j'ai apprécié découvrir le chef en salle présentant ses plats également. Merci !

Le service était incroyable, l'ambiance était intime et confortable, et la nourriture... absolument exquise. Nous reviendrons sûrment! Le chef, Quinten, m'a parlé en anglais et était très sympathique. Je le recommande vivement, fortement, fortement.

C'est un excellent restaurant ! La meilleure nourriture que j'ai mangée de ma vie ! Ne vous laissez pas tromper par la simplicité des lieux, vous serez vite bluffé par le service et de loin par la nourriture ! Différentes combinaisons d'ingrédients donnent un nouveau goût à des plats soigneusement préparés ! Le chef est talentueux et passionné ! Menu unique en 7 plateaux à 75€ qui change assez souvent (une fois par mois) et accompagné du vin assorti pour 43€ supplémentaires.

Un service au top, décoration très simple jolie et efficace. La cuisine est excellente et les cuisiniers viennent nous servir les plats directement. C'est vraiment une superbe expérience! Le chef est inspirant et il change des autres chefs étoilés que l'on peut croiser. il est accessible et fort sympathique. Par ailleurs, c'est surement l'un des étoilés les moins cher de Paris (75€ le menu dégustation). Bref, foncez!

Les planètes sont alignées chez Aspic pour passer une excellente soirée culinaire. Au moment de la réservation, il faut choisir le service de 19h ou 21h15, nécessité de respecter les horaires, le restaurant est très petit (20 couverts). La créativité des plats et la qualité du service, mériteraient un espace restaurant plus grand. Je reviendrai avec ma famille (à noter pas d’adaptation pour les Vegans, végétariens, problématique quand on en a quelques exemplaires dans la famille)

Magnifique! La formule gastronomique est une révélation. N’hésitez pas à opter pour l’accord mets vins. L’assiette est complexe et soignée. La formule est imbattable en terme de prix. Le tout est servi dans un cadre simple par un personnel prévenant. Bravo!

Vraiment excellent, le service, les plats originaux, l’ambiance. L’un des meilleurs restaurants où j’ai mangé !

Une des meilleures expériences étoilées Michelin que nous ayons eues à Paris. Chaque plat était délicieux et cohérent, l'accord mets et vins était excellent et la glace dessert à la framboise est quelque chose dont je me souviendrai certainement jusqu'à notre prochaine visite. Merci pour cette nuit fantastique!

Un voyage culinaire exceptionnel. Récemment récompensé par une étoile au guide Michelin, nous sommes retournés diner à Aspic. La proposition est tout simplement excellente. Les plats sont parfaitement équilibrés et délicieux, j'ai même l'impression qu'ils sont encore un cran au dessus par rapport à notre précédente visite. L'accord mets-vins est très bien réalisé. Les quantités sont parfaites, le service à table par le chef ou ses équipiers très apprécié.

Je me joins à tous les commentaires positifs qui ont été publiés. 7 services, belles réalisations et délicieuses saveurs. Cadre intime et sympathique. Service fluide. Le chef vient saluer chaque table avant de partir et remet un petit « souvenir ». Le prix est raisonnable pour un Michelin. Une très belle adresse que nous recommandons!

Petit restaurant du 9ème, dîner en 7 services. L'accueil est chaleureux, tables en bois pour deux, banquette ou chaises en bois pour l'assise, que le dîner commence. J'opte pour un accord mets vins. Les plats sont copieux, bien assaisonnés, ça a du goûts et c'est bon. L'accord mets vins et un peu décevant, comme souvent il veut nous faire découvrir des vins, c'est original mais pas toujours réussi. Au final un repas très agréable, on s'est régalé (même si les chaises en bois sont très inconfortables). On reviendra.

Plats raffinés et maîtrisés, accompagnés de vins tantôt classiques mais efficaces, tantôt surprenants et surtout un contact privilégié avec les cuisiniers qui servent et expliquent la composition des assiettes. Un très beau diner! Merci Sebastien pour toutes ces précisions sur les vins!

Découverte de cette très belle table hier soir Menu découverte délicieux et très bien présenté. Les vins qui accompagnent le menu sont parfaitement en accord avec les plats Le chef et son équipe sont très attentionnés et ils vivent et partage à fond leur passion Bravo !!! À refaire

Magnifique! OK, vous méritez 5 étoiles (n'y a-t-il pas toujours place à l'amélioration ?!) Je vous ai surclassé :-)

Accueil chaleureux plats très simples et très bons à découvrir et à refaire un régal pour les yeux et le palais service attentionné .

Nous sommes venu en terrain inconnu et nous sommes repartis conquis! 10 services tous plus bons les uns que les autres! Des saveurs qui explosent en bouche breff coté gustatif c est juste génial! Le personnel est attentionné et de qualité ! Notamment Sébastien qui nous a fait découvrir d'excellents vins! Allez y les yeux fermés!

Une très bonne et unique expérience culinaire! L'endroit est assez petit, il pourrait être confortable avant que toutes les tables ne soient occupées.

Nouvelle visite à l'Aspic, nouveau ravissement avec le menu mystère où se laisser guider conduit à une succession d'explosions pour les papilles. Ça surprend (impossible d'anticiper !), tourne en bouche, sans aucun excès, avec un équilibre parfait entre les saveurs. Mention spéciale ce soir pour un salsifi, grenade et confit de jaune d'oeuf, et la cannette avec purée de betteraves au café. Accord avec les vins admirablement pensé. Accueil toujours au top, sourire, simplicité, et juste fierté de toute l'équipe. Merci.

Irréprochable dès notre arrivée ! Toute l'équipe a été merveilleusement accueillante et a discuté des options de nourriture et de boissons dans les 2 minutes suivant la séance. Le pain au levain fait maison et le beurre aux herbes étaient fabuleux. Chaque plat était un délice et l'équipe du restaurant, y compris le chef, a expliqué chaque plat au fur et à mesure. La sélection de vins était parfaite avec un fort accent sur les vins naturels. Je ne viendrais jamais à Paris sans visiter Aspic. Une des meilleures expériences culinaires de tous les temps.

Une expérience fantastique. Une carte créative, des saveurs fraîches et éclatantes qui éclatent dans ses plats, un service personnalisé et aimable et le passage à table du chef Quentin en fin de repas en ont fait une soirée inoubliable !

Très très bon et super service. Nous avons passé un moment délicieux du début à la fin. Une cuisine créative qui fait voyager les papilles. Chaque plat est une surprise ; maîtrisée bien sûr. On reviendra vite. Merci au chef à toute l'équipe.

Nous sommes allés au restaurant un vendredi soir. Nous ne savions pas à quoi nous attendre mais cela s'est avéré être une belle expérience culinaire ! L'espace, les personnes (y compris le chef qui soutenait le personnel pendant la nuit), l'accord mets et vins et bien sûr la nourriture elle-même ont donné lieu à une soirée mémorable. Seule suggestion : changer les couverts entre les plats serait apprécié 🙂 Hautement recommandé!

Tentative prétentieuse de haute cuisine sans rapport qualité/prix. Discrimine les minorités en donnant aux Français leur stéréotype. Vous obtenez un meilleur rapport qualité-prix et une meilleure expérience dans n'importe quel restaurant similaire du même niveau Michelin. Je ne reviendrais pas.

La meilleure expérience culinaire à Paris et probablement au monde.. vous ne pouvez pas manquer cet endroit si vous visitez Paris ! l'endroit est confortable, la nourriture est parfaite, l'accord mets et vins est magnifique et les services sont incroyables.

J'ai vécu une expérience incroyable. La nourriture délicieuse est mise en valeur par des histoires, de la créativité, une équipe engagée qui aime partager sa passion pour la gastronomie et une excellente carte des vins. J'ai hâte de revenir bientôt.

magnifique expérience gustative et œnologique! l'équipe, chaleureuse et efficace, aime faire partager sa passion et vous reçoit comme à la maison, expliquant la composition des plats inventifs et raffinés et les vins adaptés à chacun d'eux avec beaucoup d'attention. L'ambiance cocon de cette petite salle à la décoration sobre et le prix doux donnent envie de revenir très vite

Exceptionnel! Le personnel est à l'image de son chef: agréable, serviable et à l'écoute de ses clients. Le menu unique est un pari tenu pour le chef, tant les plats étaient réussis.

Une très belle expérience dans ce restaurant gastronomique : du goût, des saveurs, des mélanges très recherchés qui se marient magnifiquement bien, un plaisir pour les papilles gustatives ! Les plats sont joliment présentés et l'accueil est très chaleureux ! Merci pour cette belle découverte !

C'est plus qu'un simple dîner, c'est une expérience. La nourriture était délicieuse, chaque assiette avait un goût distinct à présenter. N'oubliez pas de commander l'accord mets et vins recommandé. Le service était très gentil, expliquant tout. J'espère que je reviendrai à l'avenir.

Merveilleux restaurant! La nourriture est délicieuse et le chef aide à servir les plats et à parler aux clients. Il vient à chaque table après le dîner et remercie personnellement chacun d'être venu. Très bon prix également. Si vous souhaitez une expérience culinaire intime et délicieuse avec un excellent service, alors cet endroit est fait pour vous !!

Simplement extraordinaire. Des idées de saveurs très originales et expérimentales de manière sympa. L'atmosphère était détendue. Juste la bonne quantité de nourriture aussi. Le beurre infusé aux herbes était une délicate attention.

La nourriture la plus extraordinaire ajoute une expérience. Le chef d'équipe du personnel exquis est une star et la réception du personnel est ce que nous attendons toujours avec impatience, car j'aime bien un restaurant, merci beaucoup

C'était le meilleur repas que nous ayons eu à Paris. C'était sensationnel. Ma femme a dit que c'était le meilleur poulet qu'elle ait jamais mangé et j'ai moi-même du mal à penser à quelque chose de mieux. J'ai adoré le plat de céleri-rave avec le croustillant de canard fumé et la purée de citron confit (idée incroyable et je n'ai jamais rien goûté de tel). Les desserts étaient bien réalisés et pas trop sucrés ce que j'apprécie. Nous venons de rentrer à l'hôtel et j'ai hâte de déguster mes bonbons livrés en main propre par le chef, qui est venu personnellement à chaque table et a expliqué chaque plat. Dans l’ensemble, ce fut une expérience incroyable et je recommanderais à tous les habitants de Paris de la visiter.

Excellent restaurant. les plats sont délicieux, travaillés avec justesse et talent avec des produits de saison. L' équipe est aux petits soins. un vrai coup de coeur pour ce restaurant bravo au chef et à son équipe!

Une de mes meilleures expériences culinaires. La nourriture était délicieuse, le service était plus qu'impeccable, l'accord mets et vins était au rendez-vous. Le meilleur repas que j'ai eu à Paris et vaut vraiment le détour.

Petit restaurant fantastique. Menu fixe qui était charmant, mais ce qui m'a le plus impressionné, c'est leur attitude. C'était comme si tous les employés voulaient vraiment que vous passiez une bonne soirée. Par exemple, nous voulions des changements dans les accords mets-vins, ce qui ne leur posait aucun problème pour proposer de nouvelles idées d'accords. Et tout cela pour un prix très raisonnable. Je le recommanderais à tous ceux qui visitent Paris !

Excellent ! Le chef nous a ravis par l'inventivité et l'équilibre de chacun des plats. Les assiettes sont superbes et délicieuses. Les produits de saison sont excellents et travaillés avec talent. L'accord mets vins est savamment maîtrisé et est présenté avec justesse, sans oublier la pointe d'humour ! Toute l'équipe est aux petits soins et a un réel sens de l'accueil ! Le lieu chaleureux et soigné est à l'image de l'impression générale. Nous recommandons vivement !

Sept parcours de paradis absolu ! Nous n'avons pas fait l'accord mets et vins mais nous aurions dû le faire. Le service était exemplaire. Je n'aime pas revisiter les restaurants lorsque je voyage mais j'y retournerais certainement !

Extra... mélange de textures et saveurs incroyables, le chef et toute l'équipe sont aux petits soins ! Un des meilleurs resto que j'ai pu faire à Paris pour ce prix!

Excellent restaurant avec un menu savoureux. Nous avons opté pour l'accord mets et vins qui présentait (je pense) tous les vins naturels, ce qui était intéressant et agréable. Le service était impeccable - tous les serveurs venus à notre table étaient sympathiques, serviables et semblaient vraiment apprécier leur travail. Je le recommande vivement à ceux qui recherchent un repas surprise - la moitié du plaisir est de ne pas savoir ce qui va suivre !

Menu de dégustations étonnant. La nourriture est très bonne et le service est excellent. Les très petits restaurants doivent réserver une place à l'avance (même quelques semaines à l'avance).

Un restaurant spécial rempli d'un personnel compétent. La préparation des plats et les accords mets et vins font véritablement vivre vos sens. Le chef travaille depuis une belle cuisine comme le chef d'orchestre des saveurs. Absolument extraordinaire !

C'est plus qu'un excellent repas, c'est un vrai moment d'exception où tout est pensé pour apporter un maximum de plaisir ! Peu de tables, des convives chouchoutés dès le premier pas dans le restaurant, un chef et une équipe aux petits soins et une gastronomie pleine de saveurs et de surprises. Indispensable !

Très proche d’avoir une étoile Michelin, je pense. Certains plats sont vraiment inspirés, comme le pamplemousse/poulpe, mais le mélange des saveurs n'est pas tout à fait au rendez-vous dans d'autres. Cependant, cela vaut la peine d'essayer au niveau du prix - cela donne une bonne approximation de ce à quoi ressemblent les restaurants les plus établis de la région. Le chef fait de son mieux et je pense que ce restaurant va dans le bon sens. Il faut faire du meilleur pain !

Notre expérience culinaire préférée à Paris. Des compétences phénoménales associées aux produits les plus frais et à une fabuleuse carte des vins, le tout à un prix tout à fait raisonnable. Je ne pourrais pas recommander davantage. ALLER.

Si vous voulez découvrir une cuisine française moderne, alors c'est votre restaurant. J'ai adoré dîner ici avec ma famille. Je reviendrais certainement. Sélection de vins 10/10 Nourriture 10/10 Personnel 10/10

Expérience extraordinaire ! Je recommande vivement ! Vous ne serez pas déçu. Les cuisiniers sont aussi les serveurs. Rapport Qualité prix parfait. Serveurs au top et vins originaux à tester !

Nous avons passé une soirée extraordinaire à manger ici. Le personnel était très gentil et attentionné, et la nourriture n'arrêtait pas d'arriver ! Chaque plat était savamment préparé et délicieux. J'y retournerai la prochaine fois que je serai à Paris !

Un personnel jeune, énergique et talentueux parvient à élaborer un menu imaginatif à prix fixe, bien exécuté et joliment présenté. Chaque plat est expliqué au fur et à mesure qu'il est présenté. Des plats frais et savoureux, un excellent service amical vous garantissent une soirée inoubliable à Paris. Profitez de ce véritable joyau !

Nourriture et service merveilleux. Nous avons passé une soirée fantastique.

Nourriture délicieuse avec un personnel sans prétention. Les plats étaient savoureux, pas parce que c'étaient des bombes de saveurs. C'était un assaisonnement bien équilibré et minimal afin de respecter les ingrédients et de laisser briller ses saveurs originales. Les services étaient si efficaces que vous ne serez pas négligé en matière de nourriture. L’expérience culinaire à ASPIC a été définitivement mémorable. De la nourriture au service, tout a été pensé pour garantir que l'expérience du dîner soit de première classe. Les serveurs étaient extraordinaires car ils servaient le meilleur angle de chaque plat aux yeux des convives. Seuls les grands serveurs prendront en compte ces détails, mais ASPIC a définitivement réussi. Je recommande vivement cet endroit car il est définitivement comparable, voire meilleur, que certains restaurants des hôtels haut de gamme.

Si ma femme et moi pouvions lui donner 10 étoiles, nous le ferions. La meilleure cuisine de Paris, peut-être la meilleure que j'ai jamais mangée... et je voyage beaucoup à travers le monde. Petit restaurant intimiste avec des serveurs incroyablement sympathiques, super sympas et avec le bon sens de l'humour de tous, même des touristes américains, ce qui est difficile à trouver à Paris. Le chef Quentin Giroud nous a présenté et expliqué la plupart des plats. C'était notre premier anniversaire et ils nous ont offert un grand dessert avec une bougie et ont demandé à ma femme de faire un vœu, suivi de champagne. Pour le prix, c'était beaucoup plus de nourriture que prévu, servie pendant 3 heures. Des combinaisons fraîches, locales et étonnantes ! Réservez tôt, cet endroit offre le meilleur rapport qualité-prix! Merci! Tom et Katie

J'ai visité le restaurant le 8 novembre à 21h00. Ce fut une expérience très décevante qui m'a fait me demander comment ils pourraient être classés premiers sur TripAdvisor. J'ai classé selon l'expérience. Puis j’ai compris pourquoi ils étaient si élevés. C'est une fraude. Tout avis négatif à leur sujet est signalé comme INAPPROPRIÉ. En même temps, envoyez-moi un e-mail et demandez-moi de réviser l'avis car cela leur nuit aux revenus. Après que je n'ai pas changé, j'ai reçu des messages et commentaires offensants privés dans TRIPADVISOR

Une expérience gastronomique magnifique! Les plats sont simples mais avec un mariage de goût parfait. On sent la fraicheur et la qualité des produits qui se reflète dans chaque plat: les champignons, le poisson ou la viande, tout était délicieux. Le service est très bien aussi, le serveur très attentif, petit restaurant de 10 tables donc ca donne assez de temps pour bien s’occuper des gens. Le chef passe à chaque table pour discuter avec les gens et leur expliquer chaque plat. C’était un vrai régal et je conseille fortement! Merci au chef et à son équipe!

J'y suis allé avec ma copine pour le dîner, j'ai aussi eu l'accord mets et vins. L'expérience a été formidable et Aspic est désormais mon restaurant préféré. Selon notre serveur, les éléments du menu changent tous les mois, nous avons reçu 10 plats différents et chacun était incroyable, inventif et délicieux. Combinaisons de saveurs intéressantes et excellente présentation de chaque assiette. L'accord mets-vins est conseillé et ils sont très généreux avec leurs prestations. Le chef est venu prendre une photo en fin de soirée avec nous. Un incontournable pour tous à Paris !

Le clou de notre voyage à Paris! Le dîner était un mariage exquis d'ingrédients de qualité provenant du monde entier. L'accord mets et vins a fourni certains des meilleurs vins que j'ai jamais eu. Le service était parfait. Dans l’ensemble, phénoménal.

Repas incroyable. Une grande passion vraiment agréable pour la nourriture et le service était personnelle et amicale. L'accord mets-vins était parfait pour les plats et vous permet d'essayer de nombreux vins différents du monde entier.

J'y suis allé le 5 juillet comme une surprise de l'autre moitié pour mon anniversaire, je n'ai pas connu un service aussi amical et accueillant que le leur. Pour couronner le tout, la nourriture était délicieuse et intéressante tout en étant très abordable et l'accord mets et vins en valait la peine. Si vous visitez Paris, ne manquez pas cette occasion.

Le meilleur repas que j'ai jamais mangé de ma vie. Sept plats de cuisine sublime avec le personnel le plus sympathique et le plus serviable. La prochaine fois que nous serons à Paris, nous reviendrons. Très manifique. Bravo le chef

Quelle belle découverte ! Menu en 7 plats tous aussi bons les uns que les autres. Une cuisine originale avec d'excellent produits qu'on a pas l'habitude forcement de manger. Ce menu est plein de surprises, le chef joue sur les goûts, les textures. On est dans une ambiance familiale avec une cuisine raffinée, le service est parfait, et le chef n'hésite pas à venir présenter ses créations. Il faut bien sûr réserver à l'avance pour ce restaurant qui ne compte que 18 couverts, mais vous pouvez tenter votre chance si vous êtes dans le coin si des convives ont eu le mauvais goût de ne pas se présenter. A tester !!

Nourriture délicieuse et ambiance agréable. Menu dégustation de 7 plats, joliment concocté, bonne carte des vins. Décoration simple et de bon goût. Endroit petit et pas trop de monde. Recommande fortement.

Très bonne découverte grâce à un ami connaisseur. Franchement pas déçu: cuisine raffinée et surtout créative, menu consistant qui vaut bien son prix, Chef et équipe sympathiques...Un restaurant qui gagne à être connu. Fortes recommandations pour cette adresse du 9è arrondissement voire de tout Paris.

Quelle expérience délicieuse nous avons vécue. Chaque plat était délicieux et le chef était totalement sympathique et charmant. Le plus : le prix était une bonne affaire. Une de nos plus belles soirées dans un Paris.

L'ambiance du restaurant est très sympa, la lumière est tamisée et on ne ressort pas avec une forte odeur de graillon sur soi. Les tables sont proches mais juste ce qu'il faut pour se sentir quand même intime de plus le personnel est vraiment gentil La cuisine était très bonne seul bémol sur le manque de "frais" dans les assiettes. Il y a eu un peu trop de purée/velouté j'aurais préférée avec autant de plat chaud un peu d'accompagnement froid

Apres une premiere visite en Fevrier, j'ai retenté l'aventure ce soir dès mon arrivée à Paris, et encore une fois ce fut un véritable délice ! Tous les plats sont de parfaites combinaisons de différents gouts et saveurs. Laissez vous guider par les choix du chef, vous allez vous régaler !

Très bonne ambiance, l'accueil était encore meilleur. Sans parler du menu qui nous a fait découvrir de nouvelles associations de saveurs. Un grand bravo pour la cuisine et la sélection des vins. Désormais Nous comptons cette adresse comme incontournable lorsque nous sommes sur Paris.

Service incroyable, l'un des meilleurs repas de ma vie. Le chef a personnellement présenté chaque plat et l'a décrit. Les accords mets et vins étaient excellents et de loin le meilleur vin que j'ai eu à boire. Ils sont très sympathiques et veulent juste rendre le client heureux. J'y retournerai certainement à chaque fois que je serai à Paris !

Menu à l'aveugle à notre demande, les plats s'enchaînent à un rythme parfait qui permet de les apprécier pleinement. Une carte des vins très intéressante, première fois que je vois un vin de Slovénie! Gamme de prix des vins nickel à partir de 25€ pour une excellente sélection!un chef sérieux et attentionné, une vraie expérience comparable a des tables étoilées 3 fois plus cher. Allez y les yeux fermés !!

Une soirée pleine de bonnes surprises culinaires, choix de vin tres bien selectioné tant en prix qu'en qualité, un service impeccable et des grands talents en sale comme en cuisine. Y venir à deux ou entre amis qui aiment se régaler.

A recommander d'urgence ! Un rapport qualité prix excellent. Un cadre sobre, moderne et cosy; il n'y a que quelques tables ce qui est très agréable et laisse le temps à l'équipe de prendre soin de vous. Un menu dégustation unique, cuisiné avec des produits frais de saison et de qualité. Une cuisine raffinée, des assiettes soignées, une vraie recherche culinaire dans la proposition des plats, des cuissons parfaites et un mélange de textures et saveurs excellent. Ne surtout pas hésiter à se laisser conseiller sur le choix des vins, il y a quelques pépites dans cette cave et a des prix tres raisonnable.